Poleć znajomym

Alzacka tarta z jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Jeśli przejadła Wam sie klasyczna szarlotka wypróbujcie taką. tez bardzo smaczna, mniej słodka, ale fajna. Choć nie ukrywam najbardziej lubię taką swoją, typową szarlotkę. Przepis z dodatku do Poradnika Domowego dotyczącego kuchni francuskiej.

Składniki

  • Kruche:
  • 25 dag mąki
  • 10 dag zimnego masła
  • jajko
  • łyzka cukru pudru
  • szczypta soli
  • -
  • Nadzienie:
  • 1 kg jabłek ( u mnie antonówka)
  • 10 dag masła
  • 5 dag cukru
  • polewa:
  • 3 łyzki cukru
  • jajko 100ml śmietanki 12 % (dałam 30 - bo taką miałam)
  • 1/2 laski wanilii lub ekstrakt

Sposób przygotowania

  1. Ciasto szybko zagniatamy na kruche ( ja w malakserze). Jeśli nie chce się zagnieśc dodajemy jeszcze żółtko. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na dwie godziny.

  2. Jabłka obieramy i kroimy na ósemki. Masło roztapiamy z cukrem, mieszamy aż się skarmelizuje (uważamy, żeby nie przypalić). Dodajemy jabłka i smażymy 10 minut. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy formę (24 cm). Popdpiekamy ponakłuwane widelcem ciasto przez 15 minut w 210 stopniach.

  3. Robimy polewę: Smietankę, cukier, jajko, wanilię mieszamy rózgą. Wyjmujemy podpieczone ciasto, ukladamy jabłka, zalewamy polewą i pieczemy jeszcze 15-20 minut w temp 200 stopni. Podajemy lekko ciepłe, ale zimne tez jest smaczne:)

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.