Poleć znajomym

Babeczki czekoladowe z truflą

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Są baaardzo czekoladowe. I bardzo smaczne. Z podanego w przepisie sosu czekoladowego można spokojnie zrezygnować i albo nic nie dawać albo np. zmiksowane malinki. Będzie pycha! Mnie wyszło ok. 20 babeczek.

Składniki

  • 25 dag gorzkiej czekolady (70%)
  • 170 g masła
  • 5 jajek
  • 120 g cukru pudru
  • 70 g mąki
  • ok. 20 dobrych trufli lub 60 malin lub wiśni
  • Sos czekoladowy:
  • 100 g cukru
  • 50 g kakao
  • lub
  • 100 g malin zmiksowanych z 30 g cukru i lekko podgrzanych
  • Opcjonalnie do podania lody waniliowe

Sposób przygotowania

  1. Czekoladę z maslem rozpuszczamy. Jajka z cukrem ubijamy na gładką masę, dodajemy stopniowo makę, cały czas mieszając. Łączymy z masą czekoladową delikatnie mieszając. Przekładamy do foremek wysmarowanych masłem i wysypanych bułką tartą do ok. 3/4 wysokości. Wsiskamy po jednej trufli lub po 2,3 owoce. Pieczemy 6 minut w temp. 200 stopni. Czekamy aż wystygnie i opcjonalnie robimy sos czekoladowy lub używamy owocowego:

  2. Cukier zalewamy niewielka ilością wody, gotujemy aż zgęstnieje i nabierze lekko miodowego koloru. Wtedy dodajemy rozrobione z odrobiną wody kakaoi mieszamy do jednolitości.

  3. Wystudzone (To ważne!) babeczki wyciamy, polewamy sosem ,ewentualnie dodajemy lody. Smacznego!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.