Poleć znajomym

Babeczki czekoladowo-krówkowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Wyszły bardzo smaczne, tylko przez moja modyfikacje nieco bardziej klejące, więc trzeba je było wyjadać łyżeczką. Ale co to za problem?:) Serdecznie polecam!

Składniki

  • 200 g dobrej czekolady deserowej (ja dałam 1/3 mlecznej – juz tak mam, że zawsze odszlachetniam:))
  • 175 g masła,
  • 125 g drobnego brązowego cukru,
  • 100 g migdałów,
  • 2 łyżki kakao,
  • 4 duże jajka,
  • 150 g mąki,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • 100 g krówek (im więcej tym lepiej)
  • opcjonalnie trochę musu truskawkowego lub konfitury wiśniowej (to właśnie ta moja modyfikacja, która fajnie przełamała słodycz, ale spowodowała, że babeczki się trochę kleiły)

Sposób przygotowania

  1. Czekoladę z migdałami mielimy i ucieramy z masłem, cukrem i 1 łyżką kakao na gładka masę.

  2. Odzielić żółtka od białek i dodawac po jednym do masy cały czas ucierając. Białka ubić. Dodać do masy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać i delikatnie dodać ubite białka.

  3. Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Wysmarować formę (25 na 25) masłem i wyłożyć papierem i wyłożyć mase wciskając pokrojone krówki. Ja wkładalam do formy wyłożonej papilotkami trochę masy, wkładałam pół krówki odrobinę musu truskawkowego lub konfitury, przykrywałam masą i wciskałam w nią jeszcze trochę krówki. I do piekarnika na około pół godziny. Z tej ilości wychodzi około 35 babeczek.Część babeczek posypałam cukrem pudrem a część polałam tą polewą czekoladową. Te z polewą bardziej mi smakowały:) Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.