Babeczki serowe na Dzień Matki

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Na Dzień Matki przygotowuję bombonierką. A w niej między innymi malutkie pysznitkie babeczki serowe. Przepis z książki "Czekolada". Proporcje podaję za oryginalem, choć sama robiłam z mniejszej ilości, żeby móc też inne smaki zrobić.

60 min

30 min

Składniki

  • 100 czekolady deserowej (dalam mleczną)
  • -
  • Masa:
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 200 g serka mascarpone
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • kakao do posypania

Sposób przygotowania

  1. Rozpuścić czekoladę (ja w mikrofali) i przełożyć do 20 papierowych papilotek (takich malych) rozprowadzając po bokach pędzelkiem. Schłodzić i powtornie posmarowac pędzelkim. Chlodzić odwracając do góry dnem. Gdy czekolada stwardnieje ostrożnie zdjąć papier.

  2. Masa:

  3. Ser przekladamy do miski i starannie ucieramy z ekstraktem i stopioną czekoladą.Schłodzić mase, co jakiś czas mieszając. Przełozyć do woreczka do dekorowania i wyciskać masę do babeczek. Ja część tak zostawilam, a część przykryłam od góry roztopioną czekoladą, żeby mi się w bombonierki zmieściły. Smacznego!!!