Biała Pavlova na czarno z truskawkami

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Każdy ją zna lub o niej słyszal. Ale kto jej nie jadł musi koniecznie spobowac. Robi sie ją bez trudu a połączenie bezy, bitej smietany i owoców (tym razem truskawek) jest po prostu poezją. Tym razem z dodatkiem kakao, bardzo udane połączenie. Beza powinna byc krucha na zawnątrz, wilgotna w środku. Polecam!

60 min

30 min

Składniki

  • 4 biała
  • szczypta soli
  • 150 g cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyzki kakao
  • 1,5 łyzki mąki ziemniaczanej
  • 350 ml smietany 36%
  • łyzka cukru pudru
  • truskawki

Sposób przygotowania

  1. Białka ubijamy ze szczypta soli i cukrem na sztywna mase, pod koniec ubiajania dodając mąkę, kakao i sok z cytryny, wykładamy na blasze na kształt koła i pieczemy w temperaturze 100 stopni przez 95 minut. Beze moza spokojnie upiec dzien albo dwa wcześniej.

  2. Ubiajmy śmietanką z łyzką cukru pudru, kładziemy na wystygniętej bezie i dodajemy na góre truskawki .Pycha!

  3. Smacznego!