Poleć znajomym

Chleb orkiszowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Chlebek jest pyszny. Robi się go w pięć minut (trochę dłużej trzeba czekac aż urośnie i upiecze się, ale to nie wymaga naszej pracy), mimo że bez zakwasu to długo zachowuje świeżość, aż sie prosi o różne dodatki w rodzaju suszonych owoców czy pestek słonecznika, tudzież ulubionych ziół czy przypraw. Chlebek nie ma intensywnego smaku dlatego świetnie się komponuje np. z wyrazistymi dodatkami, np. rokpolem czy konfiturą rabarbarowo-truskawkową, zresztą z samym masłem tez jest smaczny.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Składniki

  • Proporcje podaje na foremkę 30/10cm:
  • 600 g mąki orkiszowej
  • 7 g suszonych drożdży
  • 1 łyżka oliwy
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka miodu
  • 430 ml ciepłej wody
  • masło do wysmarowania i płatki owsiane do wysypania foremki
  • opcjonalnie dodatki: np. Suszone owoce, płatki słonecznika czy dyni
  • odrobina mleka do posmarowania

Sposób przygotowania

  1. Do miski wsypujemy mąkę, mieszamy z drożdżami. Robimy dołek dodajemy oliwę, miód, sól, mieszamy, dodajemy wodę, ugniatamy przez ok. 5 minut. Ciasto cały czas będzie lepkie, ale nie dosypujemy mąki. Teraz możemy dosypać dodatki i przekładamy do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej płatkami owsianymi do ok. 2/3 wysokości. Odstawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na ok. Godzinę.

  2. Powinno urosnąć nad formę. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni, smarujemy chleb mlekiem i posypujemy np. Sezamem. Pieczemy ok. 40-50 minut. Studzimy na kratce. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ewa (Gość) 2 lipca 2011, 16:14

    pyszny chlebek

  2. Jagna (Gość) 28 lutego 2012, 20:18

    Fantastyczny chlebek nawet tylko z maselkiem

  3. Justyna (Gość) 6 marca 2012, 15:16

    Mi wyszedł zakalec z Tego przepisu... 3 razy probowalam... ostatnio pieklam troche ponad godzine i tylko trosze lepki byl w srodku ale wciaz daleko od idealu :(

  4. tomasz (Gość) 1 kwietnia 2012, 10:51

    Pierwszy chleb w moim życiu - co lepsze zjadłem cały i tylko z masłem taki był dobry

  5. anna (Gość) 15 maja 2012, 12:31

    Również po raz pierwszy wypiekam chleb. Liczyłam na to że się uda, przepis jest b. prosty. Nie myliłam się wyszedł chlebek mrrauu.. pychota

  6. grzegorz (Gość) 16 lutego 2013, 18:21

    ja zrobiłem z orzechami ,ziemniakiem ,majerankiem oraz pestki dyni coś ppysznego polecam