Ciasteczka z kawałkami czekolady

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Kupiłam sobie książkę Jamiego Oliwera "Każdy może gotować". Bardzo fajny Autor:), bardzo fajna książeczka, bardzo fajne przepisy. Na pewno będą u mnie na blogu. Na pierwszy rzut przepis może banalny, ale smaczny i prosty:). Robi sie go szybko, chrupie jeszcze szybciej, polecam!

60 min

30 min

Składniki

  • 125 g miękkiego masła
  • 100 g nierafinowanego drobnego cukru trzcinowego
  • 1 duże jajo
  • 100 g zwykłej mąki ( ja musiałam odrobine więcej podsypac, bo mi się za bardzo kleiło)
  • 25 g płatkow owsianych
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyzeczka soli
  • -
  • 50 g posiekanej, bądż polamanej na kawałki bialej czekolady
  • 50 g posiekanej, bądż polamanej na kawałki gorzkiej lub mlecznej czekolady

Sposób przygotowania

  1. Miękkie masło miksujemy wraz z pozostałymi skladnikami. Dodajemy posiekaną czekoladę, mieszamy starannie. Przy pomocy łyżeki przekładamy ciasto na folię samoprzylegającą i formujemy wałek (to troche trudne, mi się strasznie ciasto kleiło i troche musiałam podsypac mąką - średnica ok. 7cm. Wkładamy do zamrażarki na ok. 30 minut.

  2. Po wyjeciu jeszcze trochę doformujemy (przynajmniej ja musiałam:)), kroimy ostrym nożem ok 1 cm plastry i ukladamy na blasze (dość szeroko, bo się rozpychają na boki). Pieczemy w temperaturze 190 stopni ok 8-10 minut. Studzimy na kratce aż się zrobią chrupiące. Smacznego!!!