Poleć znajomym

Ciasto cytrynowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Ciacho z moją niewielką pomocą zrobiła moja najstarsza córka. I bardzo jej smakowało. Nam też, choć słodkie diabelnie. Na szczęście dodane do ozdoby malinki skutecznie tę słodycz rozbijały. W oryginale spód był piaskowy, ale my użyłyśmy mojego tradycyjnego kruchego. Przepis polecam, ciacho bardzo smaczne, acz następnym razem dodamy jeszcze mniej cukru . I koniecznie te maliny lub inne owoce.

Składniki

  • Spód:
  • 30 dg mąki
  • 2 żółtka
  • 10 dag cukru pudru
  • 20 dag masła
  • Krem cytrynowy:
  • sok z 6 cytryn (dałam z 4)
  • skórka z 5 cytryn (dałam z 4)
  • 250 g cukru pudru (dałam 200 g, ale następnym razem dam 150)
  • 5 jajek
  • 50 g masła
  • Maliny lub inne owoce do ozdoby

Sposób przygotowania

  1. Spód: Szybko zagnieść, na pół godzinki do lodówki i wyłożyć tartę. Ciasta może być trochę więcej, resztę można zamrozić, albo zrobić kilka kruchych ciasteczek. Spód podpiec w temp 200 stopni ok. 20 minut (do zrumienienia).

  2. Krem cytrynowy: Cytryny szorujemy starannie i z 4 ścieramy skórkę a następnie wyciskamy sok. Skórkę i sok z cytryny, jajka oraz cukier umieszczamy w rondlu o grubym dnie i podgrzewamy, caly czas mieszając. (uwaga: Kremu nie nalezy zbytnio ubijać. Podgrzewamy ale tak żeby nie doprowadzić do wrzenia. MUSI zgęstnieć!). Gdy zgęstnieje zdejmujemy z ognia i przecieramy przez sitko, dodajemy masło.

  3. Przelewamy na ciasto aż powierzchnia się wyrówna. Schładzamy w lodówce. My dodatkowo przyozdobiłysmy obficie malinkami co i Wam polecamy!:)

  4. Smacznego! Przepis z Kuchni Martynki - bardzo fajnej książeczki z przepisami dla dzieci. Z niej tez dowiedziałam się że cytryny pochodzą z Chin.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.