Poleć znajomym

Czekoladowe babeczki z kremem i malinami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Smakowity przepis od Liski. Zrobila je moja Córa i wyszly pyszne. Jej innowacją bylo to, że malinki dodatkowo powciskała do masy - i to jest świetny pomyśl, bo babeczki dzięki temu sa bardzo wilgotne, a malinki rewelacyjnie przelamują czekoladowość:). Ja niestety moglam sprobowac tylko gryza, bo sie katuję dietą, ale ten gryz wystarczył:). Znaczy nie wystarczył, ale wystarczająco przekonał, że są bardzo smaczne:). Polecam!

Składniki

  • Babeczek nam wyszło 12.
  • -
  • 150 g orzechów laskowych ( bez orzechów tez można)
  • 180 g cukru
  • -
  • 140 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady (myśmy dałą taką z Lidla - z malinowym akcentem i to był dobry pomysł)
  • -
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (dałyśmy ciut mniej)
  • 100 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • -
  • Krem:
  • ok. 200 g serka mascarpone
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru z prawdziwą wanilią
  • -
  • Maliny do dekoracji i do środka. Tak około 50, 60 sztuk.

Sposób przygotowania

  1. Orzechy laskowe prażymy w piekarniku w 200 stopniach przez około 5 minut, po czym zdejmujemy z nich skórkę i mielimy w malakserze wraz z cukrem.

  2. Masło rozpuszczamy z czekoladą w kąpieli wodnej (mozna w mikrofali), dodajemy do orzechów z cukrem i krótko miksujemy.

  3. Mąkę wymieszac z proszkiem, dodać do masy i miksowac przez minutę. Dodać jajka i miksować jeszcze 2 minuty.

  4. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Masę przekładać do wylożonej papilotkami formy na muffinki - tak do połowy i do każdej wciskać po 3 maliny. Pieczemy przez 15- 20 minut.

  5. Krem:

  6. Mascarpone miksujemy z cukrem pudrem i wanilią.

  7. Wyciskamy na wystudzone babeczki.

  8. Bez kremu też są smaczne.

  9. Zajadamy! Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. JH-ja i kumpele (Gość) 14 września 2011, 17:37

    mmmmmmmmmmmmmmmm..............pyszne, zrobiłam podobne ale zamiast do muffinkowej formy wlałam do takiej na placki i wyszedł mi placuszek :)

  2. adiczka (Gość) 15 września 2011, 10:25

    Masło z czekoladą w kąpieli wodnej - jestem początkującym kucharzem, dlatego pytam co to znaczy "w kąpieli wodnej". Proszę o wyjaśnienie. Jeśli nie dodam orzechów i malin, czy babeczki będą miały czekoladowy smak?

  3. halina52 7 kwietnia 2014, 22:56

    Apetycznie wyglądają.