Hiszpańska tortilla z chorizo

Autor: Kaczucha (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Tą znakomitą tortillą uraczylam swojego Męża w majowy, pochmurny poranek. Byl bardzo kontent.:) Zrobiłam z połowy składników i trochę pozmieniałam składniki (org. Kuchnia majowa), ale podobno była pyszna. Nie wiem, bo ja zjadłam kanapkę:) Ale z błogosławieństwem mojego wybrednego M. polecam:

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

Podaję swoje proporcje i skladniki:
-
3 małe młode ziemniaczki
1,5 łyżki oliwy
ząbek czosnku
pół cebuli
10 plasterków chorizo (lu innego salami)
pół żóltej papryki
garść mrożenj fasolki szparagowej
2 jaja
sól, pieprz

Sposób przygotowania

Do tego przepisu przydaje sie patelnia, którą mozna wkladać do piekarnika. Ja takiej nie mialam i przełozyłam wszystko do foremki żaroodopornej wysmarowanej masłem.
Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni. Ziemniaki obieramy, kroimy na plasterki i gotujemy we wrzatku 5 minut.Na patelni rozgrzewamy czosnek i posiekaną cebulę do zeszklenia.
Dodajemy pokrojonej chorizo, warzywa, gotujemy 5 minut. Dodajemy ziemniaki. Układamy składniki na płasko (albo na patelni, albo w foremce żaroodpornej), zalewamy rozbełtanymi z solą i pieprzem jajami. Wkładamy do piekarnika na 15 minut, zeby tortilla się zapiekła. Lekko studzimy i ostroznie przekładamy na talerz. Smacznego! można jeść na zimno i ciepło.

Ocena:

Brak ocen