Poleć znajomym

Mazurek różano-pomarańczowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Mazurek pachnie obłędnie. Gorąco polecam!

Składniki

  • Na kruche (Starczy na ok. 10 tartaletek lub jedną dużą tartę.):
  • 1 szkl mąki
  • 1/4 szkl cukru pudru
  • 10 dag masła
  • skórka otarta z cytryny
  • skórka otarta z połowy pomarańczy
  • łyżka syropu różano-pomarańczowego (zrobiłam go zasypując plastry pomarańczy cukrem i zalewając różanym likierem – można zastąpić po prostu sokiem z pomarańczy)
  • Nadzienie:
  • 1 cytryna
  • 1,5 pomarańczy
  • łyżeczka esencji waniliowej
  • 100 g cukru brązowego
  • odrobina wody (ja dałam trochę syropu rózano-pomarańczowego)
  • łyżka konfitury z róży
  • 30 g płatków migdałowych
  • Dekoracja:
  • 2 pomarańcze
  • 1,5 szklanki wody
  • 1 szklanka cukru

Sposób przygotowania

  1. Ciasto:

  2. Zagnieść (ja w robocie), wyłozyć wysmarowaną tartę, ponakłuwac widelcem i upiec w 190 stopniach przez około 15 minut (do zrumienienia)

  3. Nadzienie:

  4. Owoce starannie umyć, zetrzec skórki, pokroić na małe kawałki, wykrawając biale części i wyrzucając pestki. Włożyc do garnka. Dodać cukier, wanilię, odrobinę wody (syropu) i gotować ok. 10 minut często mieszając. (ja trochę zmiksowałam). Zdjąć z ognia, dodać konfiturę, płatki, wymieszać i wykładac do upieczonych tartaletek.

  5. Dekoracja:

  6. Pomarańcze pokroić na 5 mm plasterki. Do szerokiego garnka wsypać cukier, wlać wodę. Zagotować, mieszając, do rozpuszczenia się cukru. Wrzucić plasterki pomarańczy i gotować na średnim ogniu. Podczas gotowania odwracać plasterki. Gotować przez 1 godzinę - lub nawet trochę dłużej - pomarańcze powinny zrobić się szkliste, a z wody i cukru powinien powstać gęsty, kleisty syrop o cudownym pomarańczowym smaku ... Gotowe plasterki wyjąć na papier do pieczenia. "

  7. Smacznego~!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.