Poleć znajomym

Norweskie bułeczki cynamonowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Po Świętach wzięla mnie ochota na jakies fajne sniadanie. Mało mi było:) Przeglądając książkę Nigelli "Jak być boginią domową (a co?! nie mogę) wpadłam na te buleczki i to czuję, że wpadłam po uczy, bo bułeczki pyszne i nieskomplikowane. Zapachem i smakiem troche jeszcze nawiązują do bożonarodzeniowej konwencji. Polecam!!!

Składniki

  • Moje proporcje sa dwukrotnie mniejsze niż Nigelli, a blaszka ma 20 cm bok
  • -
  • 300 g mąki (u mnie chlebowa, bo innej nie mialam)
  • 50 g cukru
  • szczypta soli
  • ok 10 g suszonych drożdzy(albo ok. 20 g świeżych - wtedy robimy zaczyn. )
  • 50 g masła
  • 200 ml mleka 1 jajo
  • nadzienie:
  • -
  • 75 g miękkiego masła
  • 75 g cukru
  • łyzeczka albo półtorej cynamonu
  • rozbełtane jajo do posmarowania

Sposób przygotowania

  1. Mieszamy w misce mąke, cukier, drożdze i sól. Topimy masło. W

  2. drugiej misce mieszamy jajo z mlekiem i wlewamy tam roztopione

  3. masło, Mieszamy trzepaczką. Dolewamy do sypkch składnikow i

  4. pozwalamy mikserowi z hakiem wyrobic ciasto, ewentualnie

  5. wyrabiamy ja sami. Ja musiłama jeszcze ze 2 łyzki mąki dosypac.

  6. Ciasto w miare formujemy na kształt kuli i wkładamyam do miski

  7. wysmarowanej oliwą. Ostawiamy na ok 30 minut.

  8. Po tym czasie 1/3 ciasta wygniatamy spód blaszki wyłożonej

  9. papierem do pieczenia.

  10. Reszte ciasta wałkujemy na prostokąt.

  11. Nadzienie miksujemy i smarujemy nim ciasto. Zwijamy wzdluż

  12. krótszego boku i kroimy na 2 cm kawałki. Układamy je na blaszce

  13. (ja bokami z nadzieniem do góry) , smarujemy rozbełtanym jajkiem

  14. i odstawiamy jescze na ok 15 minut. Piekarnik nastawiamy na 230

  15. stopni i pieczemy ok 20-25 minut. Kładziemy na kratke odrywając

  16. pospiesznie jeszcze ciepły kawałek. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.