Poleć znajomym

Pianka smietankowo-truskawkowa na biszkopcie na Dzień Dziecka

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Zobaczyłam gdzieś zdjęcie truskawkowko-czekoladowe i i narobiło mi ono okropnie smaka. Postanowiłam wymyslić coś w tym typie - żeby tez tak ślicznie wyglądało i było pyszne. Zrobiłam cieniutka wartswę biszkopta, masę truskawkową, masę smietankowo-truskawkową i polalam to wszystko czekoladą. Mniam. MAm nadzieję, że nie pomylę proporcji, bo robilam bardzo spontanicznie i tak trochę na oko:)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Sposób przygotowania

  1. Biszkopt stąd:

  2. 1 jajo

  3. 25 g cukru

  4. 20 g przesianej mąki

  5. Jajo miksujemy z cukrem na puszysta masę, dodajemy przesiana mąkę i rozsmarowujemy na małe (20cm) blaszce, wyłozonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp 170 stopni ok 35 minut.

  6. Masa truskawkowa:

  7. 25 dag truskawek

  8. 3,4 łyżki cukru (jak słodkie lubicie)

  9. 2 łyżki żelatyny

  10. Truskawki miksujemy z cukrem. Część odlewamy do garnuszka, dodajemy żelatynę i LEKKO podgrzewamy (żeby się rozpuściła, ale nie zagotowała!). Dodajemy do tego resztę zmiksowanych truskawek, mieszamy i studzimy.

  11. Wystudzony biszkopt układamy na paterze i zakladamy obręcz. Lekko tęzejący mus truskawkwy wylewamy na biszkopt i wkladamy do lodowki.

  12. Masa śmietankowo- truskawkowa:

  13. 25 dag truskawek

  14. 3 łyżki cukru

  15. 250ml śmietanki 30 lub 36 %

  16. 2 łyżki cukru pudru

  17. 3łyżki żelatyny

  18. Truskawki przygotowujemy jak w masie truskawkoej. Ubijamy smietane z cukrem pudrem i nadal miksując dodajemy zmiksowane truskawki. Wylewamy masę na mase truskawkową i chłodzimy.

  19. Masa czekoladowa:

  20. 10 dag mlecznej lub gorzkiej czekolady (gorzka bylaby lepsza, ale ja ze względu na dzieci dałam pół na pół)

  21. Rozpuszczamy czekoladę w mikrofali i chłodną wylewamy na wystudzony torcik. Ozdabiamy, chłodzimy i zajadamy. smacznego!!!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 13 listopada 2013, 12:42

    Smacznie wygląda pianka.

  2. Mariola00 6 lutego 2014, 18:56

    Smacznie wyglada,tak lekko,kupilam w Lidlu mrożone truskawki,czy mogą byc ? świeżych nie ma.

  3. halina52 21 września 2016, 21:29

    Dobre ciasto .

  4. ryszardsobaniec 18 listopada 2016, 11:37

    uwielbiam!