Poleć znajomym

Przepyszna bardzo czekoladowa tarta z malinami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Torcik jest pyszny, baaardzo czekoladowy, lekko przełamany malinkami. Wygląda cudnie, smakuje wspaniale, w związku z tym gorąco go polecam!!! Choć troszkę czasu trzeba mu poświęcić, to pracy wbrew pozorom nie tak wiele

Składniki

  • Spód:
  • 113g masła, w temperaturze pokojowej (aż tak precyzyjna nie byłam)
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka
  • szczypta soli
  • 1 1/4 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki kakao naturalnego
  • Nadzienie:
  • 225g gorzkiej czekolady
  • 170g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki mocnej kawy dobrej jakości
  • 4 jajka
  • Polewa:
  • 113g mlecznej czekolady
  • 1/3 szklanki śmietanki 30 lub 36%
  • 30g masła
  • Do ozdobienia:
  • Maliny

Sposób przygotowania

  1. Spód:

  2. Ucieramy masło z cukrem do białości.Dodajemy POJEDYNCZO po jajku cały czas miksując.Dosypujemy mąkę, kakao, zagniatamy kulę, zawijamy w folię i na godzinę do lodówki. Po godzinie nagrzewamy piekarnik do 180, wygniatamy forme do tarty ( u mnie 24, ale ja robiłam z 2/3 skladników), nakłuwamy ciasto i pieczemy ok 15 minut.

  3. W tym czasie robimy nadzienie:

  4. Czekolade kruszymy do miski. w garnku podgrzewamy masło, cukier i kawę aż do rozpuszczenia cukru . Gorącym zalewamy czekolady, mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy na 2,3 minut. Po tym czasie dodajemy pojedyńczo jajka, po każdym energicznie mieszając do całkowitej gladkości. Po upieczniu ciasta wykładamy nadzienie i pieczemy jeszcze 12 minut. Po tym czasie całkowicie studzimy i jeśli chcemy wyjąc z formy to teraz, później się już nie da.

  5. Robimy polewę:

  6. Czekoladę kruszymy do miski, a śmietankę z cukrem podgrzewamy w garnuszku do całkowitego rozpuszczenia cukru. Goracym zalewamy czekolady, starannie mieszamy i troche studzimy. Na całkowicie zimnym cieście rozlewamy polewę, ukladamy maliny i czekamy aż zastygnie. Smacznego!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.