Pyszne kruche ciasto z jagodami i bezą

Autor: Kaczucha (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Uwielbiam to ciasto. Jest takie wakacyjno-letnie. Robie je zawsze z pierwszych, uzbieranych przez nas jagód na inauguracje sezonu letniego:) To pierwsze zawsze najlepsze, znika blyskawicznie. Pycha! Delikatny kruchy spód, kwaskowate, pierwsze jagody i slodka, chrupiąca beza. Po prostu miodzio. Smakowało wszystkim od 2 letniech do dużo starszych.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

30 dag mąki
2 duże jajka
10 dag cukru pudru
20 dag masla
-
kubek jagod taki po kefirze 400 g
pól szkl. cukru (może byc ciut więcej)
2 łyzeczki mąki kukurydzianej
garsć orzechów laskowych

Sposób przygotowania

Z mąki, żóltek, cukru pudru i masła zagniatamy szybko kruche ciasto. Władamy na 15 minut do lodówki , następnie wykladamy formę do tarty.(Zostawiamy kulkę do stracia na wierzch o wsadzamy do zamrażarki) Podpiekamy spód w temp 190 stopni ok 10- 15 minut - do zrumienienia. W tym czasie ubijamy bialka z cukrem (musi być dużo cukru, żeby beza sie udala) na sztywno, siekamy orzechy. Jagody mieszamy z łyżeczką mąki kukurydzianej. Na podpieczone ciasto rozsypujemy pozostałą łyżeczkę mąki kukurydzianej, układamy jagody, pianę z bialek, rozsypujemy posiekane orzechy i a to ścieramy pozostałe kurche ciasto. Piczemy w temp 160-170 stopni ok. 25 - 30 minut. Smacznego!

Ocena:

Brak ocen