Poleć znajomym

QUICHE LORRAINE czyli kisz

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

To smakowite danie, rodem z Francji, zrobiłam na niedzielny obiad. Niestety, zjadłam je tylko ja, mąż, i najstarszy syn. Młodszym musiałam ugotować ziemniaki:). Mimo to polecam, bo jest naprawdę smaczne a z nadzieniem można sobie kombinować. Ja tym razem zrobiłam tradycyjnie. Niestety, robiąc już, przekonałam się, że nie mam w domu nawet listka pietruszki, która na pewno bardzo wzbogaciłaby smak, jednak w przepisie ją uwzględnię:)

Składniki

  • forma 24 cm
  • -
  • ciasto:
  • 200 g mąki
  • 100 g masła
  • 3 łyżki zimnej wody
  • masło do wysmarowania formy
  • ja jeszcze trochę ziół dodałam do ciasta
  • -
  • Zagniatamy szybko i wkładamy na 30 minut do lodówki
  • -
  • nadzienie:
  • 200 wędzonego boczku
  • 125 tartego ementalera (u mnie zamojski musiał pełnić tę funkcję:))
  • 200 ml śmietany
  • 4 jaja
  • 1 pęczek siekanej zielonej pietruszki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywna pianę. Żółtka ubijamy ze śmietaną, solą i pieprzem.

  2. Drobno pokrojony boczek mieszamy z masa żółtkową, dodajemy starty ser i łączymy delikatnie z pianą.

  3. Wykładamy formę ciastem, podpiekamy 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, wykładamy farsz, wyrównujemy i pieczemy 30 minut w tej samej temperaturze.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.