Racuchy z jabłkami

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Racuchy z jabłkami. Wszyscy bardzo je lubimy. Świeżutkie, ciepłe prosto z patelni, posypane cukrem pudrem. Pycha!!!

60 min

30 min

Składniki

  • 2 żółtka
  • 2 białka
  • 1,5 szkl mąki wymieszanej z płaską łyżeczką proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 1 szkl. mleka
  • pół szkl wody gazowanej (w razie czego ciut więcej)
  • 2,3 jabłka (zależnie od wielkości)

Sposób przygotowania

  1. Żółtka wlewamy do miski, wsypujemy mąkę z proszkiem, dodajemy cynamon, mleko, wodę i starannie mieszamy. Dodajemy utarte na dużej tarce jabłka i odstawiamy na pół godzinki (nie trzeba koniecznie). Przez smażeniem dodajemy ubite ze szczypta soli białka.

  2. Smażymy na średnio dużym ogniu z obu stron do zrumienienia. Posypujemy obficie cukrem pudrem. Smacznego!!!