Poleć znajomym

Szybki i pyszny serniczek cytrynowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5930 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Słodkie rozmyślania

Bardzo smaczny i prosty serniczek. Zrobiłam go na powrót syna - jak widać:) On bardzo lubi takie cytrynowe klimaty. Ja tez:) To chyba jeden z najprostszych sernikow jakie kiedykolwiek robiłam ale na pewno nie najmniej smaczny:).Polecam! Serniczek robiony w 20 cm formie.

Składniki

  • Kruche ciasto:
  • 150 g mąki
  • 50 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 100 g masła
  • Krem:
  • 250 g serka mascarpone
  • lemon curd {(sok i skórka otarta z 2 cytryn, 150 g cukru, 2 żółtka, 2 jajka, płaska łyżka mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki oliwy)} - mniej więcej tyle ile serka - ale warto dodać według własnego gustu.

Sposób przygotowania

  1. Szybko zagniatamy kruche ciasto i wsadzamy na pół godziny do lodówki.W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. I przygotowujemy formę smarując ja masłem lub wykładając papierem do pieczenia ( u mnie to drugie).

  2. Lemon curd: Wszystko (poza oliwą) do garnka z grubym dnem , zagotowujemy, zmiejszamy ogień i gotujemy 2 minuty cały czas mieszając (to ważne - lubi sie przypalać!).Zdejmujemy z ognia.Dodajemy oliwę i gotujemy jeszcze minutkę mieszając.

  3. Krem: Starannie wymieszać serek mascarpone z lemon curd.

  4. Podpiekamy spód ciasta w 200 stopniach przez ok. 10 - 12 minut - do zrumienienia. Dodajemy krem, zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy ok. 30 minut. Podawac schłodzone. Można posypac cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Karolka (Gość) 1 lipca 2011, 21:11

    Ważne jest także, żeby nie dodać za dużo skorki z cytryny, bo krem (albo raczej mus) będzie za gorzki. Ja tak zrobiłam i trochę to przeszkadzało, ale myślę, że mimo to, ciasto było przepyszne! :)

  2. Mariola00 22 marca 2014, 19:58

    Wiem że takie serniki są pyszne,właśnie kupiłam w Lidlu duży serek mascarpone i troszkę modyfikuję ten przepis,